SCUOLA UNIVERSITARIA MAESTRI ASSAGGIATORI DI VINO - SUMAV
Pubblicato: Lunedì 6 luglio 2020
Il Dipartimento di Scienze Agrarie Forestali e Alimentari (DISAFA) dell’Università degli Studi di Torino in collaborazione con l’ONAV istituisce la seconda “SCUOLA UNIVERSITARIA MAESTRI ASSAGGIATORI DI VINO - SUMAV” con lo scopo di fornire ad esperti assaggiatori, tecnici del settore enologico, enologi e sommelier, aggiornamenti e approfondimenti in tema di tecniche e metodologie di assaggio dei vini volte a definirne le caratteristiche derivanti dalla espressione varietale, dal territorio e dalle tecniche di vinificazione, a valutarne il livello qualitativo ed esprimere giudizi ai fini della loro valorizzazione e promozione nazionale ed internazionale.
In allegato i dettagli.
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