La sostenibilità in enologia: presente e futuro | 25 novembre 2021
Giovedì 25 novembre 2021 ore 15:00
Pubblicato: Martedì 9 novembre 2021
Dai principi della sostenibilità all’applicazione in vigna e in cantina
25 novembre 2021 ore 15 - Aula Magna del Polo Universitario Asti Studi Superiori, Piazzale Fabrizio de André, Asti
Obiettivo del corso di formazione è fare il punto sulla sostenibilità, iniziando dai criteri che la definiscono, passando alla presentazione degli schemi di certificazione maggiormente utilizzati in Italia, per terminare con alcuni esempi di buone pratiche di cantina, utili per affrontare in modo concreto questo soggetto.
Il convegno si svolgerà in presenza, con la possibilità di collegamento via internet. Si prega di indicare la modalità prescelta per la partecipazione. Sulla base delle norme anti-Covid l’accesso ai locali dell’Università è consentito solo con Green Pass e mascherina.
In allegato la locandina con il programma della giornata.
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Allegato
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