VALORIZZAZIONE RIGENERA
Partecipanti al progetto
- Portis Ezio (Responsabile)
- Comino Cinzia (Collaboratore)
- Lanteri Sergio (Collaboratore)
Descrizione del progetto
Il progetto VALORIZZAZIONE RIGENERA, riprendendo i risultati degli studi e delle analisi ottenuti con il progetto denominato “RIGENERA” (finanziato nell’ambito della misura 10.1.2), vuole valorizzare il patrimonio genetico orticolo piemontese, focalizzandosi su due ecotipi locali: il Peperone Quadrato d’Asti e il Carciofo della Val Tiglione. Per meglio agevolare lo svolgimento delle attività progettuali sono stati attivati due sotto-progetti, uno per ogni ecotipo, le cui attività prevedono:
- selezione e caratterizzazione delle produzioni;
- allestimento prove di valutazione;
- elaborazione dati e caricamento su supporti informatici;
- realizzazione profili sensoriali e presentazione dell’ecotipo al consumatore.
ATTIVITÀ DEL PROGETTO
Per il primo sotto-progetto, dedicato alla caratterizzazione del Peperone Quadrato d’Asti, le attività programmate sono:
- il prelievo della semente, la caratterizzazione genetica e la selezione delle linee migliori;
- il caricamento dei dati e delle informazioni su supporti informatici;
- l’allestimento della prova di valutazione del Peperone Quadrato d’Asti in ambienti di coltivazione diversi;
- la caratterizzazione delle produzioni, la realizzazione dei profili sensoriali e la presentazione del Peperone Quadrato d’Asti al consumatore.
Per il secondo sotto-progetto, dedicato alla caratterizzazione del Carciofo della Val Tiglione, le attività programmate sono invece:
- l’allestimento della prova di valutazione del carciofo in ambienti di conservazione diversi;
- la caratterizzazione delle produzioni, il prelievo dei campioni e la caratterizzazione genetica;
- l’elaborazione dei dati e il caricamento sui supporti informatici;
- la caratterizzazione delle produzioni, la realizzazione dei profili sensoriali e la presentazione del Carciofo della Val Tiglione al consumatore.
Le schede varietali del Peperone Quadrato d’Asti e del Carciofo della Val Tiglione, compilate in base ai risultati delle analisi e delle attività progettuali ottenuti, saranno caricate nell’Anagrafe Nazionale della Biodiversità di interesse agricolo ed alimentare.
OBIETTIVI DEL PROGETTO
Il progetto VALORIZZAZIONE RIGENERA, per entrambi gli ecotipi locali piemontesi oggetto di studio, vuole, grazie alle attività progettuali indicate precedentemente:
- descrivere e caratterizzare le linee presenti, giudicando il comportamento dell’ecotipo in relazione alle condizioni di coltivazione;
- valutare il comportamento e le performance produttive;
- realizzare carte d’identità dotate di profili sensoriali per promuovere il Peperone Quadrato d’Asti e il Carciofo della Val Tiglione al consumatore.
Note
REFERENTE PER IL PROGETTO: Cristiano Carli (c.carli@agrion.it) - AGRIONPARTNERSHIP: AGRION (Fondazione per la ricerca, l’innovazione e lo sviluppo tecnologico dell’agricoltura piemontese) - DISAFA (Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari) Università degli Studi di Torino
